Agrupación de Apoyo Logístico nº 11

Cabo Bayón

La cabo Bayón en escalada

Fase de capacitación en montaña

La cabo Bayón, de la especialidad fundamental hostelería, y perteneciente a la Agrupación de Apoyo Logístico nº 11 (AALOG nº 11), en la Base San Pedro de Colmenar Viejo, desplegará este año 2021 en la XXXV Campaña Antártica 2021-22 del Ejército de Tierra.

La cabo Bayón inició su fase de preparación para su despliegue en la Antártida hace ya 3 meses.

Tras una dura y exigente primera fase de “capacitación en montaña” que realizó en Benasque (Huesca), del 3 al 7 de mayo (con múltiples prácticas y marchas de adaptación al terreno y los materiales, de nudos y encordamientos en glaciar, de aclimatación en glaciar, de uso de piolet/crampones/autodetención, de rapel/izado/trepa,….), participó en una segunda fase de “capacitación para la Antártida” en el Cuartel General de la Brigada Logística (con diversas conferencias de los aspectos generales de la campaña) y una tercera fase de “relevo de inventario”, realizada en la AALOG nº 41 (Zaragoza), en la que se relevó el material y se realizó un trasvase de información con la anterior rotación de la Operación.

La fase preparatoria de la XXXV Campaña Antártica, para la cabo Bayón, ha continuado con su preparación específica en su especialidad de hostelería, lo que le permitirá cumplir con sus cometidos en este ámbito, una vez desplegada. Tras una jornada de panadería en una empresa civil (donde se enseñó diferentes técnicas para la elaboración del pan, y con diferentes materias primas), del 14 al 18 de junio realizó un curso de cocina en el Parque y Centro de Abastecimiento de Material de Intendencia (PCAMI), en el que se enseñaron y actualizaron diversas técnicas de elaboración, preparación y presentación de menús. Finalmente, el 6 de julio realizó unas jornadas sobre el horno “rational”, de las mismas características al que hay en la Base antártica “Gabriel de Castilla”, donde recibió diversos conocimientos prácticos de diversas técnicas de cocinado y para diferentes alimentos, aprendiendo a sacar el máximo rendimiento a una herramienta tan especial como lo es dicho horno.

Tras realizar el curso “on‐line” de patrón de navegación básico (con diferentes fases, como prácticas de radiocomunicaciones y de navegación), y superar con aprovechamiento dicho curso tras el examen realizado el 3 de julio, después de la época estival realizará las prácticas de navegación en O Grove (Pontevedra).

Los componentes de la AALOG nº 11 nos sentimos muy orgullosos y satisfechos del esfuerzo de la cabo Bayón en su preparación para el despliegue en la Antártida, donde seguro que su sobresaliente profesionalidad y entrega se mostrarán en su eficacia y exacto cumplimiento de su deber. ¡Buen trabajo!